Took my kids for a ride on this gorgeous day over pacific northwest.
Entering final on KTIW (Tacoma Narrows Airport) with Cessna 172P.
Cessna 172P entering final KTIW / Tacoma Narrows Bridge
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Category Archives: Hobbies
1968 Chevrolet Camaro SS Coupe – 4-Speed Manual – True SS car
Some time ago I was given the opportunity to be the curator/keeper/custodian of this historic car.
I like to think that, even if you own a car like this, your goal is to take care of it, and pass it along to the next generations when the time comes.
235,147 Chevrolet Camaros were produced in 1968. This Original SS is one of only 12,496 L48 SS Camaros produced that year, which represents only 5% of total 1968 Camaro production.
She was born on Thursday, Jun 13th, 1968 at the Norwood’s GM plant in Cincinnati, Ohio.
According to the original warranty booklet with protect-o-plate, she was delivered to Joe O’Brien Chevrolet in Cleveland, OH, and the first owner on a Saturday, Jun 29th, 1968, also in Ohio.
She is a True SS, All matching numbers, equipped with the following factory options:
- L48 350 small block V8/295HP.
- Muncie M22 close-ratio 4-speed manual
- Console
- Decor group
- Power steering (N40)
- Power front disc brakes (J52)
- SoftRay tinted windshield
- Lemans Blue Paint (UU Code)
- White front band, white fender stripes (D90 Code)
- Posi traction 12 Bolt (G80 Code)
Walk through and start up video (start up at 2:49):
1968 Chevrolet 350 V8 cradle start
This is the V8 350ci 295HP original matching numbers engine that came with my 1968 Camaro SS.
This summer we tested it/fired it up on the cradle to measure compression and to be sure it was still running after so many years out of the actual car.
[FOR SALE] Colnago Superissimo SLX 1988 – Superconfex team
Restoration work finished in: 12/2021
Original white/green retinato superconfex team paint design: This rather unusual white and green colour scheme with “retinato” webbing pattern is the paintjob of the Dutch team Superconfex. It was the famous predecessor of Buckler, Rabobank and Jumbo Visma teams.
Size: Top Tube 55cm (center to center). Seat Tube 55cm (center to center). Head Tube: 13cm.
ALL Campagnolo Chorus 1st Gen components.
Columbus SLX Reinforced tubing (photos of the SLX riffling visible on the bottom bracket are available).
Frame weight: 2010 grams. Perfectly straight.
Additional details: Headset (Campagnolo Super Record), Handlebar/Stem (Cinelli Gir D’Italia), new Rims (Mavic CXP Pro), new Tyres (Continental Ultra Sport II), Saddle (Selle San Marco).
Garlic Butter Oven Baked Tilapia
RECIPE INGREDIENTS
- Tilapia Fillets: This recipe uses four medium-sized fillets.
- Salt and Pepper
- Dried Thyme, Dried Oregano, and Ground Paprika: Use regular paprika, not hot or smoked paprika.
- Butter: You’ll need 4 tablespoons, melted.
- Fresh Garlic: Mince the garlic or put it through a garlic press.
- Fresh Lemon Juice and Lemon Zest: You’ll need two tablespoons of juice and ¼ teaspoon of zest.
- Lemon Slices, Red Pepper Flakes, and Chopped Parsley: For garnish.
HOW TO MAKE BAKED TILAPIA
- Prepare the Tilapia Fillets. Season tilapia with salt, pepper, paprika, thyme, and oregano; arrange fish in a 9×13 baking dish. In a mixing bowl, whisk together melted butter, garlic, lemon juice, and lemon zest; pour over tilapia.
- Bake the Fillets. Bake tilapia for 10 to 12 minutes, or until fish flakes and is fork-tender.
- Serve! Garnish with pepper flakes, parsley, and lemon slices and enjoy!
[SOLD] Shogun Katana – all Japan made – Shimano Exage
Restoration work finished in: May 2019.
SOLD in 10/2021
Milhojas / Mille-feuille
Aqui va la receta de varias generaciones (mi bisabuela, abuela y mi mama…) para hacer las milhojas.
Ingredientes:
400g de Harina (3/4 taza son aprox 100g)
400g de Manteca
1 pizca de sal
1 taza de agua
Procedimiento:
1) Hacemos una masa branda con 300g de harina, la pizca de sal y el agua. Reservar
2) Cortamos en trozos pequenos la manteca y le vamos agregando los 100g de harina.
Poner a descanzar los dos bollos en la heladera por unos 20 min.
3) Estirar el bollo de harina y envolver con este el de manteca.
Poner a descanzar el bollo en la heladera por unos 20 min.
4) Estirar y doblar en tres. Se debe estirar siempre del lado donde se ven los dobleces.
Poner a descanzar.
5) Estirar y doblar en cuatro.
Poner a descanzar.
6) Estirar y doblar en tres.
Poner a descanzar.
7) Estirar. Cortar en tiras y arrollarlas. Estirar en forma de disco
8) Colocar la masa estirada en forma de disco en una pizzera del lado de abajo. Tiene que estar fria junto con la masa para que no encoja. Pincharlas con un tenedor.
9) Llevar a horno medio hasta que esten doradas.
Repetir el proceso para todos los discos.
10) Colocar dulce de leche y apilar todos los discos. Decorar con nueces, almendras y si es posible, quinotos en almibar para la tapa de arriba.
Paella de Mariscos
Ingredientes:
- Aceite de oliva
- Sal fina
- Pimienta negra molida
- Cebollas
- Morrones de tres colores 3
- Ajos 1
- Tomates 3
- Tubos de calamar 1/2 kilo
- Arroz doble carolina 1/2 kilo
- Azafrán 3 cápsulas
- Caldo de verduras o pollo 2 litros
- Berberechos 1/2 kilo
- Mejillones 1/2 kilo
- Cayos de vieyras 1/2 kilo
- Langostinos crudos 1/2 kilo
- Camarones crudos 1/2 kilo
- Perejil picado 1 tazas
- Arvejas 2 tazas
- Limones 1
Cortar los tubos de calamar limpios y secos en cuadrados y marcar cuadros en su superficie.
Saltarlos en la paellera con aceite de oliva y ajo, hasta que esten cocidos (cuando están retorcidos como un cubanito). Retirar y reservar.
En la misma paellera con de oliva, transparentar cebolla, morrones, tomate rallado. Salpimentar.
Agregar el arroz y saltearlo hasta que este translúcido. Agregar el azafrán y el caldo de verduras (o de pollo). Reservar para ir rectificando el nivel de caldo de acuerdo al punto del arroz.
Bajar el fuego y evitar mover demasiado el arroz para evitar que se libere el almidón.
Agregar al arroz, los berberechos, mejillones, vieyras, langostinos y los calamares que estaban reservados.
Al probar el arroz y encontrarlo todavía “al dente”, agregar las arvejas, apagar el fuego, tapar la sartén y dejar reposar unos minutos.
Espolvorear con el perejil picado. Cortar los limones en rodajas y distribuirlos en el borde de la paellera. Servir.
Muffins de Banana
Ingredientes:
- 100 g de harina
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 100 g de banana madura
- 3 huevos
- 50 g de azúcar blanca
- 1 cucharada de vainilla
- 60 ml de leche
Preparacion:
Precalienta el horno a 170°C.
Mezcla en un recipiente pequeño los huevos y el azúcar. Luego añade la banana pisada, la vainilla y la leche. Mezcla todo bien hasta incorporar.
En otro recipiente más grande, mezcla la harina y el polvo para hornear.
Añade los ingredientes húmedos en este recipiente y mezcla hasta integrar bien. No sobrebatir.
Llena los pirotines y hornea por unos 25 minutos o hasta que salga un cuchillo limpio desde el centro y estén ligeramente dorados por encima.
Cruz asador casera sobre disco/ Homemade Argentine asado cross on fire pit
Cuando cocinamos al asador en otros paises, tenemos que tener cuidado con ciertas medidas de seguridad. Es muy probable que si hicieramos asado o lechon (suckling pig) al asador con la cruz clavada al piso, algun vecino llame a los bomberos.
Por esa razon, donde no hay mucho lugar para cocinar a la cruz o asador, podemos usar un disco (fire pit) adaptandole la cruz.
En este caso, encontre en Home Depot un disco de 31″ que me vino bien para adaptarle la cruz arriba. Este fire pit/disco viene tambien con algunos hierros, espiedo y parrilla additionales que podemos usar para adaptar la cruz.
Con unas barras de acero de 1/4 pasante sobre las manijas del borde, podemos darle angulo de inclinacion a la cruz. Con algunos de los complementos que vienen con el fire pit podemos regular la altura.
Aqui las cruces presentadas sobre el disco/fire pit
Aqui lo estamos probando con un buen asado argentino:
Y por supuesto que podemos hacer un lechon (suckling pig) o cordero (lamb):
Aqui con Eduardo (el picho) Divito, checkeando que todo funcione como debe ser…
Saludos!
Hernan Vivani's Blog 