Ingredientes:

1 taza de azúcar (200 gramos)

1 1/2 tapas de harina leudaste (300 gramos)

1 huevos entero, 2 yemas

100 gramos de manteca

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de ralladura de limón

400 gramos de dulce de membrillo

Utensilios:

Molde

Espátula de silicona

Bowl

Tamizador

Instrucciones:

Mezclar en un bol el azúcar con la manteca a temperatura ambiente. Incorpora los huevos uno por uno, y la esencia de vainilla y la ralladura le limón. Poco a poco tamizar, añadir, y juntar la maza.

Vuelca la maza en una superficie enharinada y amasa hasta obtener una masa blanda, deja la masa en la nevera por 30 minutos aproximadamente.

Engrasa y espolvorea con harina un molde para horno, y entiende la masa con los dedos. Agrega el membrillo sobre la base de masa de pasta frola que ya has preparado, espárcelo bien por todas partes y cúbrelo con tiras de masa para decorar.

Temperatura de el orno es 350 F esta que este dorado o 20 o 30 minutos.